fredag d. 27. januar 2023 - kl.18:00 - 22:00

Vinaften

vinaften

EVENTET ER SLUT – men vi vender snart tilbage med en ny dato for 2024

Vinaften 2023 på Frederik VI’s Hotel

“Viva la buena comida y el vino de España”

Kom til overdådig vinaften på Frederik VI’s Hotel, hvor vi forkæler dig med dejlig vin og lækker mad!

Vi har sammensat en 5-retters menu med dertilhørende vine (og lidt ekstra til), som tager dig en tur gennem Spaniens smukkeste vinmarker, hvor der skal smages og nydes massere af vin!
Det bliver en helt fantastisk aften, så find din indre vin-connoisseur frem og nyd atmosfæren og selskabet. Det bliver ikke meget bedre!

 

FORRET
Pocheret vesterhavstorsk – Fiskefumé – Ristede hasselnødder  
– Friterede jordskokker – Grøn olie
Marquès del Atrio Blanco, Rioja

MELLEMRET
Kalvebrisler glaseret i sherry og citron – Ærter francaise – Citrontimian
Chardonnay ”Barrel Fermented”, Pago de Cirsus, Navarra, Spanien

HOVEDRET
Oksemørbrad med oksekæber – Solbær – Rødbede – Portobello – Persillepuré – Kartoffelfondant – Kraftig okseglace med langpeber
Lo Món Trossos del Priorat, Priorat

OST
Spanske og sydfranske oste med pærekompot – Knækbrød – Oliven
Viña Rufina Joven Roble Tempranillo, Cigales

DESSERT
Bananganache – Chokoladeis – Brunfarin marengs – Passion – Skovsyre
Alvear « Conde de Cortina » Pedro Ximenez, Andalusien

Det bliver endnu en fantastisk aften, hvor du skal nyde atmosfæren og det gode selskab. Det bliver ikke meget bedre!

 

Pris pr. person: 995,-

Pris pr. person inkl. overnatning i standard dobbeltværelse og morgenmad: 1.475,-

Ældre Sagen: Pris pr. person inkl. overnatning i standard dobbeltværelse og morgenmad: 1.345,-

 

OBS! Arrangementet kræver tilmelding.

 

Menuen vil blive opdateret senere.