BØF & PORTVIN
FREDAG DEN 13. MARTS
En uforglemmelig aften med saftige bøffer og udsøgte portvine!
Vi slår igen dørene op til en af vores mest populære aftener: Bøf & Portvin – en aften med saftige bøffer, udsøgte portvine og masser af forkælelse.
I år kan du vælge mellem fredag den 13. marts og lørdag den 14. marts, hvor Frederik VI Hotel inviterer indenfor til en helt særlig oplevelse i portvinens tegn.
Der skal smages portvine i forskellige stilarter – fra de elegante og nuancerede til de store Colheita og Vintage Port – mens du hører de fascinerende historier bag de fyldige dråber.
Hver portvin ledsages af køkkenets udsøgte retter så du kan glæde dig til en oplevelse, hvor portvinens sjæl, gastronomi og hygge er omdrejningspunktet.
En hyggelig aften fyldt med god stemning, store smagsoplevelser og portvine fra bl.a. Churchill’s Port.
Det får du:
-
4 retters menu samt afstemt portvinsmenu
Pris kr. 1.095,- pr. person
OBS! Arrangementet kræver tilmelding - tilmeldingsfrist 9. marts
Tilkøb ophold
Det får du:
-
4 retters menu samt afstemt portvinsmenu
-
Overnatning i dobbeltværelse
-
Stor morgenbuffet
Pris kr. 1.625,- pr. person i standard dobbeltværelse
Ældresagen pris kr. 1.465,- pr. person i standard dobbeltværelse
Tillæg:
Enkeltværelse kr. 250,- pr. nat
Opgradering til businessværelse kr. 200,- pr. nat
Opgradering til Juniorsuite kr. 400,- pr. nat
Menuen
FORRET
Rørt krabbe – fennikel – blodappelsin – avocado – hvid balsamico – agurker
Dertil serveres: Fine White Port, Churchills & Grüner Veltliner "DAC Zeisen" 2024
***
HOVEDRET
Peberbøf af krogmodnet okse - sauce poivrade – pommes rosti – vinterkål – karameliseret løg – trøfler
Dertil serveres: Crusted Port 2015, Churchills & Vintage 2013 "Quinta da Gricha", Churchills & Dolcetto d´Alba 2022, Giribaldi
***
OSTE
Udvalgte danske oste med sødt og sprødt
Dertil serveres: 30 Years Old Tawny, Porto Reccua
***
Dessert
Chokolade – hasselnødder – mango – krokant – havesyre
Dertil serveres: Colheita Port 2006, Porto Reccua
