VINaften på Frederik VI’s Hotel
DEN 31. JANUAR 2026 KL 18.00
Kom til overdådig vinaften på Frederik VI’s Hotel, hvor vi forkæler dig med dejlig vin og lækker mad!
Og i år kan du selv vælge om det skal være fredag eller lørdag.
Vi præsenterer denne gang en udsøgt fransk gourmet-aften.
Vi byder på en 5-retters menu med dertilhørende vine, som tager dig en tur gennem udvalgte franske vinområder.
Det bliver en forrygende aften, så kom og nyd atmosfæren og selskabet.
Vi glæder os, det bliver ikke meget bedre!
Det får du:
-
5 retters menu med dertil afstemt vinmenu
Pris kr. 1.095,- pr. person
OBS! Arrangementet kræver tilmelding - tilmeldingsfrist 26. januar.
Tilkøb ophold
Det får du:
-
5 retters menu med tilhørende vinmenu
-
Overnatning i dobbeltværelse
-
Stor morgenbuffet
Pris kr. 1.645,- pr. person i standard dobbeltværelse
Ældre Sagen pris kr. 1.475,- pr. person i standard dobbeltværelse
Tillæg:
Enkeltværelse kr. 250,- pr. nat
Opgradering til businessværelse kr. 200,- pr. nat
Opgradering til Juniorsuite kr. 400,- pr. nat
Menuen
1. SERVERING
Bouillabaisse en klassisk fisk og skaldyrssuppe som stammer fra Marseille
Vin: Sancerre Blanc, Domaine Gerard Millet, Loire
***
2. SERVERING
Saltet og rørt okseinderlår med dijonsennep – æggeblommecreme – grillet let syltet skalotteløg – sennepskorn – estragon
Vin: Morgon, Lieu-dit ”Corcelette”, Château Pougelon, Beaujolais
***
3. SERVERING
Ristet Sandart – Muslingeskum med purløg og Pernod – porre – tang – lime – rogn
Vine: Chablis 1. Cru ”Fourchaume”, Château de Maligny, Chablis + Chassagne Montrachet Blanc ”Les Champs de Morjot”, Château Charriere, Bourgogne
***
4. SERVERING
24 måneders Comte med revet trøfler, abrikoskompot og oliven
Vin: Champagne Barons de Rothschilds Brut
***
5. SERVERING
Klassisk vanilje creme brulee – blodappelsin sorbet - kokos
Vin: Château du Haut Pick, Sauternes
