aLT GODT FOR HAVET
FREDAG DEN 6. JUNI 2025
Vi gentager succesen og byder endnu engang velkommen til masser af rosé, fisk og skaldyr!
Vi sørger for rigeligt med havfriske kolde og lune retter, og rosévinene skænkes fra buffet af Oskar Davidsen & Co.
Afhængig af vejret dækker vi op udendørs.
Tag familie og venner med til en skøn dag på Frederik VI´s Hotel. Vi glæder os til at byde velkommen til en forrygende aften!
Kr. 995,- pr. person
OBS! Arrangementet kræver tilmelding - tilmeldingsfrist 2. juni
Tilkøb ophold
Det får du:
-
Rosé, fisk og skaldyr
-
Overnatning i dobbeltværelse
-
Stor morgenbuffet
Pris kr. 1.495,- pr. person i standard dobbeltværelse
Ældresagen pris kr. 1.365,- pr. person i standard dobbeltværelse
Tillæg:
Enkeltværelse kr. 250,- pr. nat
Opgradering til businessværelse kr. 200,- pr. nat
Opgradering til Juniorsuite kr. 400,- pr. nat
Menuen
Første servering (Sharing food)
Krustade med krabbe – ærter – radiser – rygeost
Håndpillede rejer – aioli – citron – brød
Økologisk ørred fra Vejle Ådal – gele på æbler – lime og hasselnødder
Ceviche på kuller – koriander – avocadocreme – olivenolie
***
Anden servering: (Sharing food)
Pocheret fisk fra dagens fangst – beurre blanc monteret med ørred rogn – purløg - citron
Lynstegt hamachi – puffet ris – citrongræs – ponzu – forårsløg
***
Tredje servering: (Tallerkenservering)
Grillet pighvar – nye danske kartofler – variation af danske fynske asparges – jomfruhummer blanquette sauce – jomfruhummer – vilde urter
***
Sidste servering: (Tallerkenservering)
Danske rabarber – Vaniljemousse – skovmærke is – hvidchokolade
