ALT GODT FRA HAVET
FREDAG D. 7. JUNI 2024 - EVENTET ER UDSOLGT
Vi gentager succesen og byder endnu engang velkommen til masser af rosé, fisk og skaldyr!
Vi sørger for rigeligt med havfriske kolde og lune retter, og rosévinene skænkes fra buffet af Oskar Davidsen & Co.
Det er juni og vi forventer intet andet, end at solen skinner, og vi dækker op udendørs.
Tag familie og venner med til en skøn dag på Frederik VI´s Hotel. Vi glæder os til at byde velkommen til en forrygende aften!
Kr. 925,- pr. person
OBS! Arrangementet kræver tilmelding.
Tilkøb ophold
Det får du:
Rosé, fisk og skaldyr
Overnatning i dobbeltværelse
Stor morgenbuffet
Pris kr. 1.395,- pr. person i standard dobbeltværelse
Ældre Sagen pris kr. 1.275,- pr. person i standard dobbeltværelse
Tillæg:
Enkeltværelse kr. 250,- pr. nat
Opgradering til businessværelse kr. 200,- pr. nat
Opgradering til Juniorsuite kr. 400,- pr. nat
Menuen
Første servering
Carpaccio af kammuslinger
Citron – sauce på brunet smør og hasselnødder
***
Friteret østers
Tatarsauce – dild sne
***
Økologiske muslinger
Sauce nage – gulerødder – skalotteløg – dild
***
Pil selv rejer
Kogte rejer – aioli – urter
Serveres med brød og smør
Anden servering
Grillet jomfruhummer
Persille – hvidløg – smør
***
Lynstegt færøsk laks
Pak choi – fennikel – sauce på brunet smør og ponzu – glaskålskud
Serveres med brød og smør
Tredje servering
Stegt makrel
Strandkrabbebisque – tomat gele – puffet tapioka
***
Hvid fisk
Blanquette sauce - hvide asparges – ærter - nye kartofler – ærteskud – kørvel
Fjerde servering
Dessert
Rabarber – hvid chokolade – jordbær – vanilje – kiks
