aLT GODT FOR HAVET
DEN 12. JUNI 2026 KL 18.00
Vi gentager succesen og byder endnu engang velkommen til masser af rosé, fisk og skaldyr!
Vi sørger for rigeligt med havfriske kolde og lune retter, og rosévinene skænkes fra buffet af Oskar Davidsen & Co.
Afhængig af vejret dækker vi op udendørs.
Tag familie og venner med til en skøn dag på Frederik VI´s Hotel. Vi glæder os til at byde velkommen til en forrygende aften!
Tilkøb ophold
Det får du:
-
Rosé, fisk og skaldyr
-
Overnatning i dobbeltværelse
-
Stor morgenbuffet
2025 Menuen
Første servering (Sharing food)
Krustade med krabbe – ærter – radiser – rygeost
Håndpillede rejer – aioli – citron – brød
Økologisk ørred fra Vejle Ådal – gele på æbler – lime og hasselnødder
Ceviche på kuller – koriander – avocadocreme – olivenolie
***
Anden servering: (Sharing food)
Pocheret fisk fra dagens fangst – beurre blanc monteret med ørred rogn – purløg - citron
Lynstegt hamachi – puffet ris – citrongræs – ponzu – forårsløg
***
Tredje servering: (Tallerkenservering)
Grillet pighvar – nye danske kartofler – variation af danske fynske asparges – jomfruhummer blanquette sauce – jomfruhummer – vilde urter
***
Sidste servering: (Tallerkenservering)
Danske rabarber – Vaniljemousse – skovmærke is – hvidchokolade
Fantastiskt - både ledelse - personale - gourmetmiddag - hotel - restaurant - køkken og rengøring er i top ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 😊 mange tak for en super oplevelse - det er toppen af forkælelse / I skulle prøve det, evt. til vildt aften eller skaldyrs aften - det vil vi Venlig hilsen Birgit og Peter
Peter Allerød Trandbohus
